如何清除蛤蜊裏面的沙子

蛤蜊好吃，辣炒、做湯都很鮮美，但是吃的時候吃到沙子就很掃興了。如何清除蛤蜊裏面的沙子呢？下面刺蝟就告訴大家簡單易行的方法。

把新買回來的蛤蜊泡在水裏，往水滴入少許香油或者香醋或者食鹽。稍微攪拌均勻後，靜置半小時。蛤蜊遇到香油等會張開嘴巴，把裏面沙子吐出來。

方法二把新買回來的蛤蜊泡在水裏，然後端着盆子，用力顛動，把蛤蜊裏面的沙子顛出來。

蛤蜊把沙子吐出來後，再用清水沖洗一、兩次，就乾淨了。可以做菜了