做手抓餅和麪時放什麼油
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普通的花生油即可。
步驟：
在容器裏倒入兩碗麪粉，在麪粉裏撒一點鹹鹽，一點花生油。準備好一碗熱水慢慢倒入麪粉裏用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的麪糰。把麪糰放入保鮮袋中夏天可以醒10分鐘。在案板上撒上面粉，把醒好的麪糰拿出放案板上揉成長條分成8份。拿一個擠子用手掌按扁，然後擀成圓形，在上面撒上鹽和油。把圓形餅坯對摺，用刀切條，不要切斷邊緣，然後打開卷成長條盤起。把盤起來的面按扁醒10分鐘然後擀成圓餅形。把火打開，鍋放上鍋幹放油，小火即可
