求做油餅的和麪方法

材料：麪粉、雞蛋6個、鹼、鹽、倆袋牛奶、適量油。

做油餅的和麪方法：

1、提前一天晚上，用一個較大的盆，把麪肥掰碎。

2、倒入少量的水泡幾分鐘，把六個雞蛋打入。

3、再倒入兩袋牛奶攪勻放入麪粉，揉成麪糰。

4、蓋上蓋子，放在温暖的地方，油餅的和麪步驟即完成。

油餅的做法：

1、鍋上火燒一些油，在一個小盆中放入一些麪粉，等油温了以後倒入麪粉中做成油麪和發麪揉在一起，揉好後分成三份，一份加鹽揉勻、一份加蜂蜜揉勻。

2、把面搓面長條，每50克下一個劑子，揉成圓球，鍋內倒入適量油。

3、把圓球壓扁，擀成小餅，上面用刀劃兩刀。

4、放入油鍋中炸熟，即可食用。