粉絲煎包怎麼做

1、主料：五花肉250克，麪粉600克，酵母粉5克，香葱1小把，生薑1小塊，紅薯粉2餅；輔料：豆瓣醬1勺，蠔油1勺，十三香1勺，生抽1勺，食用油少許，温水適量。

2、首先是將紅薯粉提前泡發，瀝乾水分，切碎。

3、五花肉洗淨，瀝乾水份，切丁剁碎，將香葱和姜洗乾淨，並且切碎；

4、鍋裏倒入少許的油燒熱後，放入肉餡炒至出油，加入香葱和薑末，加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味，再放入粉絲翻炒均勻，備用，

5、酵母粉溶於適量的温水中，倒入麪粉中加入適量的温水和成光滑的麪糰。放温暖處發酵。

6、取出發酵好的麪糰，揉搓排氣，並且用擀麪杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片。

7、然後放入調好的餡料，包成包子，依次做好所有的包子坯。

8、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入包子坯，煎至兩面金黃色即可。