粉絲湯怎麼做粉絲怎麼吃

第一、 準備一塊醬牛肉，沒有醬牛肉的話一塊煮好的豬肉也行，來一把小菠菜。醬牛肉切成薄片，菠菜開水燙一下切成段待用。

第二、 粉絲用温水浸泡半小時，然後鍋里加上清水燒開，把粉絲放進去煮幾分鐘，撈出來之後快速放進冷水裏。

第三、 鍋裏倒一點玉米胚芽油，其實植物油也行，不過胚芽油口感更好一些。放上葱花和薑絲爆香，然後加上一大碗開水。

第四、 水開了之後，加入食鹽、胡椒粉或者不加、一點味素、耗油調味，然後把粉絲和菠菜放進去稍微煮一下關火盛出來，醬牛肉片放在上面，就可以吃啦。