包菜粉絲雞蛋的做法

1、包菜切絲，洗乾淨。

2、粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

3、葱，蒜末，小辣椒，根據菜量調整。

4、先炒雞蛋，凝固以後立馬盛出。

5、再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒嗆鍋接着倒入包菜翻炒加入大約一鏟普通醬油放入粉絲、雞蛋倒入蠔油。目測熟了關火。