買的鮑汁怎麼用

鮑魚汁是一種調味料，是用來使食物有一點鮑魚汁味道。

1、瘦肉，紅蘿蔔，雞腿菇，小棠菜；

2、瘦肉，紅蘿蔔剁成肉茸，加鹽、糖、雞粉、生粉、生抽、絞至起膠待用；

3、雞腿菇切成長度大致相同，一分為二，把中間挖空，做成小船般；

4、在沸水中焯一焯，然後晾乾水份；

5、把肉茸釀入菇，然後蒸熟，小棠菜用鹽油水焯熟，與菇擺盤；

6、鮑汁用一比一的濃度比調開煮沸，淋於其上即可。