鮑汁怎麼做

鮑汁怎麼做共有4步。需要準備食材：米飯1小碗、海蔘（水浸）1根1人份、鮑汁適量、西蘭花1/4棵、色拉油2勺、胡蘿蔔4片、香菇2個、大葱半根、鹽半小勺、橄欖油1小勺。以下是鮑汁海蔘撈飯的具體操作步驟：

操作/步驟

1、吃力海蔘

幹海蔘先用清水浸泡4小時，放入鍋膽內加純水用發海蔘功能煮。

2、煮5個小時

海蔘泡軟後剖開取出內臟，清洗乾淨，再次放人鍋內加純水用發海蔘功能煮5小時左右。

3、準備輔料

香菇、西蘭花、胡蘿蔔放入鍋裏焯水，加點鹽和橄欖油煮開撈出備用。

4、淋上鮑汁

起油鍋爆香大葱，加入適量的鮑汁，加入少許清水後，海蔘放入煨制，米飯上放上海參，淋上鮑汁即可。