關於沸水的百科
15-20秒，可根據魷魚大小酌情增減時間。將魷魚花放入滾水中，待捲成兩串麥穗花時撈出裝碟即可。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，其所含多肽和硒有抗射線作用。魷魚營...
油菜放入沸水中煮一兩分鐘就能熟了，我們只要在它的根可以被筷子扎透並仍舊保持綠色時將它撈出來即可。我們可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混勻製成白灼油菜，也可以讓它過一遍涼水再和各種調味料混合製成涼拌油菜。油...
在標準大氣壓下水的沸點是100攝氏度即沸水的温度是100攝氏度。水的沸點隨大氣壓強的變化而變化，氣壓增大，沸點則升高。因為水面上的大氣壓力，總是要阻止水分子蒸發出來,所以氣壓升高的時候，水要化成水蒸氣必須有更高的温...
沸水煮雞蛋要3分鐘。將雞蛋洗淨後，放入沸水中煮三分鐘，撈出過涼。三分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，有溏心。不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。三分鐘雞蛋是微熟，最容易消化，約需一小時三十分鐘。...
反覆煮沸的水就是“千沸水”，這種水對人體有害無益。這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者...
二沸水能喝的，二沸水就是煮沸兩次的水，這種水中的細菌比較少，所以可以喝的。而平常日常生活説的不可以喝二次煮沸的水，應當説的是留宿的水或長期性儲放的沸水再度煮沸的水。沸水和別的的食材一樣，不適合長期性儲放，留宿的沸...
3到5分鐘。奶瓶可以通過開水煮沸來進行消毒，消毒的時候要讓整個奶瓶和奶嘴都浸泡在沸水裏面，煮沸3到5分鐘之後及時撈出來。煮的時間不要太長，煮的時間太長了對奶瓶壁會有影響，少數奶瓶如果正好靠在容器壁上的，因為容器壁的...
用沸水是因為水解是吸熱的，沸水温度高，有利於Fe3+的水解反應Fe3++3H2OFe(OH)3(膠體)+3H+平衡向右移動，即有利於水解。加熱過久的話，膠粒之間碰撞頻繁，易發生凝聚，生成沉澱，所以不能加熱過度。...
菱角冷水入鍋，將水燒開後，再持續煮40分鐘左右關火，煮熟的菱角在熱水中浸泡十分鐘左右即可取出降温食用。如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，煮制時間要適當延長，最少也要60分鐘以上。...
沸水和麪，水温使蛋白質發熱變性，麪筋質被破壞，導致親水性降低，筋性減退，澱粉遇熱與大量水溶合，膨脹形成糊狀，粘性增強，能製作鍋貼，春餅，炸盒子，炸糕，燒賣等。燙麪是麪點術語，將水燒沸加入麪粉在鍋中攪熟。另一種是將沸水倒入麪粉中...
玫瑰花茶可以用沸水進行沖泡，而且玫瑰花茶也必須需要用沸水來進行沖泡，因為水温過低的話，會導致玫瑰花茶中的成分無法充分稀釋出來，從而使花茶的口感變淡。玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而...
金子用沸水煮過後不會變軟。金子與沸水是不會發生反應變軟的。金（英語：Gold）是化學元素，化學符號Au（來自拉丁語：Aurum），原子序數79。純金是有明亮光澤、黃中帶紅、柔軟、密度高、有延展性的金屬，是較稀有、較珍貴和極被人看重...
開水沖服不一定是要用沸水，只要是燒開過的水並且温度保持在80度以上就可以。沸水意思是燒開的水沸騰了，正常大氣壓下，用普通的鍋燒水只能燒到水的沸點，即100度，然後即使再加熱，水的温度也不會再高出沸點。...
但是要注意以下幾點：1、牛奶不需要煮沸。在一般的情況下，七十度的温度大約三分鐘，六十度的温度需要六分鐘就行了。如果煮沸的話，温度達到一百度，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象。2、牛奶不宜長時間用高温旺火煮。牛奶中含有...
烏雞焯水應該是沸水下鍋，這樣不會讓營養流失太多；沸水容易將雞上的血水、雜質等除掉；烏雞又稱武山雞、烏骨雞，是一種雜食家養鳥，它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的；從營養價值上看，烏...
1、並不需要。2、白涼粉並不是需要總用沸水煮的，用清水將白涼粉化開，然後往裏面加入燒開的熱水，邊加變進行攪拌也是可以的。3、這樣等白涼粉均勻化開之後，涼下來就可以看到它已經凝固了，接下來用刀切成自己喜歡的形狀，加入...
冷水。因熱水煮出的蝦肉口感不是很好，且水温過高，會導致外表肉半生不熟的，做出來的腥味會非常嚴重。用料：青蝦10只、西藍花1朵。1、西藍花洗淨、切塊。2、將切好的西藍花焯水，焯水後撈出備用。3、大蝦涼水下鍋，水開後再煮30...
木筷子在沸水中煮30分鐘消毒。筷子消完毒後需要在盆中放置一段時間，然後用乾淨的專用的抹布擦乾水分即可。注意要避免二次污染，筷子筒也要消毒，可以選擇用酒精擦拭筷子筒，再將幹筷子放進去。...
會變成千滾水，長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；其中有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質研究。並且其水中的...
軍用鋁水壺補可以裝沸水，在一般情況下，在常温狀態下，鋁的溶解度極低，幾乎不反應。而在沸水高温條件下，是可以的。所以，用鋁製瓶裝沸水，會使水中鋁元素超標。而且鋁製水壺除了受熱後會析出一些化學物質外，還極易滋生細菌。雖然...
可以。娃娃菜屬於較嫩的蔬菜葉子，一般沸水下鍋後30秒左右就能熟，不能燙太久，否則娃娃菜葉片會發軟，口感不好吃，味道也沒有那麼脆甜，而且其中含有的維生素C等營養物質在高温下不穩定，久煮容易導致營養流失。娃娃菜是一種袖珍...
沸水消毒15分鐘。將開水煮至沸騰，將需要消毒的物品放入其中，加入適量的小蘇打，能有效起到消毒的作用。消毒是指殺死病原微生物，但不一定能殺死細菌芽孢的方法，通常用物理方法來達到滅菌的目的。消毒：殺滅一切細菌繁殖體包括...
沸水焯水既可以去除芹菜的農藥殘留，同時還能去除芹菜本身的澀味，這樣炒出的芹菜口感更好，更健康。西芹富含碳水化合物和蛋白質，具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用，可用於高血壓引起的頭暈頭痛、心煩易怒等。凡...
開水涼了，冷了後再燒開喝，有害。開水不能燒第二次是因為開水反覆燒形成了蒸鍋水，是有毒的。自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裏的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時...
100度沸水燙杯子可以消毒。100度沸水消毒的方法與煮沸消毒法類似，都是利用煮沸100℃的水殺死一切細菌的繁殖體。但是沸水燙杯子不會持續加熱，所以殺菌消毒要稍差一些。100度沸水燙杯子這種消毒方法，多用於餐具的消毒，有時...
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