關於蒸熟的百科
1、在短時間內保存熟螃蟹，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣温比較低的時候。如果天氣比較熱，則最好可以裹上保鮮膜後放入冰箱內冷藏，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。而且吃的...
1、準備食材：熟豬蹄、生薑、蒜、植物油、生抽、老抽、糖、鹽、花椒粉、辣椒粉、小米辣、線椒、白芝麻。2、將蒸熟的豬蹄掰開，去掉大骨頭，切成塊備用。3、鍋熱加油，將蒜片、薑片炒出香味，放入豬蹄炒到表皮微焦後加入生抽、...
晚上把螃蟹蒸熟，保存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養物質，這些營養成分在常温下敞開放置，大約6小時後就會成為各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想保...
蒸蛋器不可以用來蒸肉。蒸蛋器是一種採用發熱盤通電後，使盤內產生高温蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。蒸蛋器底座的上部固定有托盤座，該托盤座的上邊沿配設有內凹的盛液盤，盛液盤上邊沿扣合配裝有蛋隔層，並且該蛋...
金瓜煮熟後味道微苦可能是壞了，因為金瓜煮熟後金瓜皮脆、餡香甜，口味鮮美可口。金瓜:金瓜又名金絲瓜金絲瓜，四季角瓜，屬蔓莖葫蘆科草本植物，原產印度。金絲瓜圓筒形，表皮光滑，有微稜溝淺，成熟時呈淺檸檬黃色。瓜肉絲狀，生熟可...
如果今天家裏蒸了很多大閘蟹，一時吃不完，於是就把大閘蟹放冰箱進行保存，那麼大閘蟹蒸熟後放冰箱，第二天還能吃嗎？熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，不過吃之前，需要高温蒸煮一下。熟的螃蟹，如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上...
螃蟹屬於生鮮類食品，追求其鮮度的存放方法如下：1、根據冰箱冷凍室的大小尋找合適的泡沫箱，可以提前放入冷凍室觀察是否合適。2、將螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱中。要求緊密擺放，擺滿一層再疊加第二層。3、向泡沫箱中加水，水...
煲仔飯不用先把米蒸熟。煲仔飯的製作過程是：先把泡發好的米放入鍋中加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟即可。煲仔飯是源於廣東廣州地區的特色美食。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較...
1、加入食用純鹼：純鹼是碳酸鈉，是一種食品添加劑，可以中和麪粉發酵過程中產生的酸性物質，使饅頭吃起來不會發酸，要使用時，需要先用温水調成純鹼水，才可以放進麪糰裏。2、加入食用小蘇打：食用小蘇打是碳酸氫鈉，也是食品添加劑的...
煎餃不需要煮熟後再煎，具體制作方法如下。食材準備:麪粉、肉餡、精鹽、葱花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、葱薑汁適量。製作步驟:1、麪粉加温開水和成麪糰，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子待用；2、肉餡放盤內，加鹽、葱...
脆棗功效和作用有：1、補充營養：脆棗中含有大量的蛋白質，營養豐富，口感香脆適合每日食用。2、補血：脆棗中的鐵含量較高，女性可以多食用。3、清理腸胃：脆棗中的粗纖維能起到滑腸通便的效果，能幫助消化清理腸胃。4、功效：補血養血...
蒸熟的生蠔吃不完可將生蠔肉剝出來，用湯沒過肉放入密封盒速凍即可。下次食用再化開連湯帶肉一起吃，依舊原汁原味。煮着吃要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開後再煮3-5分鐘最佳。蒸着吃要等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完...
羊肉蒸熟的時間因烹調技術和使用的高壓鍋大小不一，因此，用高壓煮羊肉所需時間不同。冷水下羊肉煮開後，切塊即可用高壓鍋蒸燉熟，需1小時。另有用羊腿肉水煮七成熟後切塊，加酒、油、葱姜鹽拌勻，需用高壓鍋蒸兩個小時才熟，才可...
1-2天。螃蟹最好現吃現蒸，吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。螃蟹屬軟甲綱，十足目...
甘蔗能蒸熟了吃，甘蔗主要成分是蔗糖和水但是蒸着吃會破壞原有口感，建議還是生吃或煮着吃。冬春吃甘蔗是一件滋潤的事情，甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，多吃甘蔗可以為身體補水，尤其是皮膚乾燥的人更需多吃甘蔗。甘蔗加上荸薺一起...
已經煮熟的生蠔中含有大量的水分以及碳水化合物等，所以容易滋生細菌而腐爛變質，建議將其用保鮮膜包好，然後放在冰箱冷藏保存或者裝入保鮮袋中，置於冰箱冷凍，但是要注意煮熟的生蠔保存時間越長，其營養成分流失得越多，建議最好...
1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享...
1、把雞胸肉煮熟，水中放入葱、大料、姜、鹽。2、把熟的雞肉撕成肉絲，熟花生碾碎，香菜切成末，蒜切成末。3、將2中的所有備料放到大碗裏，放入適量的辣椒油，糖，鹽，味精，芝麻拌勻即可食用。...
1、將碗裏的米淘乾淨後加涼水，加的水比米高兩手指寬，若喜歡幹一點的加一指半高，最好隔水蒸。蓋上鍋蓋，大火燒開後再小火，只要保證鍋上剛有汽，燒30分鐘即可；2、先把米用熱水煮，等到米用手剛好能捏成兩半，撈用簸箕裝好瀝水。用鋼...
1、蒸熟後壓成泥和麪，也可以用料理機打成糊和麪；2、麪粉用高筋麪粉；3、蘿蔔不能放太多，再加點生雞蛋可以增加韌性；4、用麪條機將和好的面壓成麪條即可。另外一種用蔬菜做麪條的方法：1、菠菜洗淨，切斷；2、用料理機將菠菜榨成汁...
臘腸的材料是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。...
1、温中止嘔，温肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒；2、適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；3、在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，飲之，可增進血行，驅散寒邪；4、性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。...
大米飯蒸出來是紅色是因為米在煮之前，在特定温度和時間下產生了黴菌。浸泡時間過長確實可能造成米飯變色。大米浸泡後接觸空氣，在一定温度和濕度條件下，會產生黴菌，其中一種黴菌就是紅色的。氣温在20攝氏度左右，浸泡後的大...
發糕沒蒸熟可以再蒸，先把水燒開，再上籠。也可以創新，鐵鍋燒熱，放少量油，把發糕烤熟。蒸發糕時冷水入鍋和開水入鍋的區別不是很大，但一定要用大火把發糕徹底蒸透，蒸不透的發糕肯定會發粘的，火力不足的情況下也會導致發糕發粘。...
山藥皮中所含的皂角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。蒸熟的山藥皮可以吃,味道一般，且影響口感！建議最好去皮吃，嫌麻煩的話帶皮吃也可以的，只是口感不太好罷了！沒有毒的！...