新鮮的香菇需要焯水嗎

不建議冬菇提前焯,因此大家烹製前放入水中浸泡開即可,而且也要注意浸泡之後別用手捏香菇。香菇的營養價值非常豐富,含有豐富蛋白質、身體所需要的氨基酸,還含有豐富的官司以及多種糖分,雖然説香菇是素食,但卻比牛奶的營養還要豐富,絕對是植物性食品的頂峯,難怪全國沒有人不愛吃。