20斤豬肉需要多少鹽

按照一斤豬肉放25克的比例，20斤豬肉就要放一斤的鹽。如果攝入鹽分過多，會對高血壓、心臟病、腎臟病及誘發腦出血等發生有直接關係。食鹽與高血壓之間存在着因果關係。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。