20斤蘿蔔要多少鹽醃

20斤蘿蔔要兩斤鹽。放鹽時要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然後一定要攪拌均勻。

蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。