10斤蒜頭需多少鹽

10斤蒜頭需要一斤鹽的，鹽不能放的太少，否則蒜頭會變質，鹽是一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵等。

蒜頭又叫大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科葱屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。