鵝蛋怎麼醃製用多少鹽

醃鵝蛋時，10個鵝蛋大約150克鹽。

醃鵝蛋的做法：

1、清洗鵝蛋污垢。

2、自然風乾，不要有水漬。

3、準備高度酒和鹽。

4、把鵝蛋放在酒裏浸一下。

5、把鵝蛋沾滿鹽。

6、放在保鮮袋裏封好。

7、再裝到密封袋裏密封，並記錄好日期，放在不容易碰到的陰涼處，約40天即可。