怎樣醃製鵝蛋

準備材料：鵝蛋、鹽、高度白酒、保鮮膜。

鵝蛋洗淨。

晾乾，蘸高度白酒後在細鹽裏滾一下。

包上保鮮膜纏緊，多纏幾圈。

裝壇密封放温暖處，半個月後有鹹味開始出油，再把罈子轉移到陰涼的地方保存。

二十天後即可食用。