鵝蛋怎麼醃製出油還不鹹

鵝蛋醃製出油還不鹹的方法共分為4步，以下是鵝蛋醃製出油還不鹹的具體步驟：

操作/步驟

1、洗淨

把鵝蛋放在水中清洗乾淨。

2、浸泡

將洗淨的鵝蛋晾乾水分，在盆中倒入適量的涼白開，加入一大勺白醋，把鵝蛋放在醋水中浸泡1小時。

3、燒開

把花椒、八角、香葉、桂皮、薑片放入鍋中，加鹽攪拌均勻，開大火燒開3-5分鐘，常温下放涼備用。

4、放置

把鵝蛋放進無水無油的玻璃罐子裏，倒入調料水，加50克高度白酒，放在避光的地方，醃製20天即可。