醃鹹鴨蛋一斤水多少鹽

醃鹹鴨蛋一斤水即500g水大概需要放鹽70g，醃製鹹鴨蛋的鹽和水比例是1：7左右。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。