花旗參煲湯後能吃嗎還有營養嗎

花旗參煲湯後能吃，溶解在湯裏的營養只是一部分，還有很多還是存在於花旗參固體上的。

西洋參是五加科人蔘屬多年生草本植物，別名花旗參、洋蔘、西洋人蔘，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。

加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

藥用價值，性涼，味甘、微苦。

功能主治：補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。

用量3到6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。