茄子包餃子怎麼調餡兒
來源:生活大全幫 2.51W
茄子包餃子調餡需要準備食材:餃子皮、茄子、肉、豆瓣醬、葱、鹽、花椒粉、蠔油和生抽。共分為4個步驟。以下是詳細步驟:
操作/步驟
1、醃製肉末
肉切成碎末放入鹽、花椒粉、蠔油、生抽、葱攪拌均勻醃製10分鐘。
2、炒茄子絲
茄子去掉兩頭,切成細絲。起鍋燒油加入豆瓣醬炒香,加入茄子絲炒熟即可。
3、攪拌茄子和肉末
將炒好的茄子絲和醃好的肉末攪拌均勻,靜置15分鐘。
4、包餃子
15分鐘後用餃子皮將餡包好即可。
茄子包餃子調餡需要準備食材:餃子皮、茄子、肉、豆瓣醬、葱、鹽、花椒粉、蠔油和生抽。共分為4個步驟。以下是詳細步驟:
操作/步驟
1、醃製肉末
肉切成碎末放入鹽、花椒粉、蠔油、生抽、葱攪拌均勻醃製10分鐘。
2、炒茄子絲
茄子去掉兩頭,切成細絲。起鍋燒油加入豆瓣醬炒香,加入茄子絲炒熟即可。
3、攪拌茄子和肉末
將炒好的茄子絲和醃好的肉末攪拌均勻,靜置15分鐘。
4、包餃子
15分鐘後用餃子皮將餡包好即可。