包牛肉餡餃子怎麼拌餡

1、圓白菜洗淨，青椒洗淨。

2、牛肉剁成餡，加入花椒粉、少許的鹽、醬油、熟油，分三次加熱水朝一個方向攪，葱、姜切末加到肉餡裏攪拌均勻。

3、圓白菜、青椒切成絲後用熱水焯過剁碎。

4、加到肉餡裏，再加適量的鹽，攪拌均勻。