關於剝皮的百科
1、將幹蓮子用清水沖洗乾淨，放入盆內，在盆中加入適量純鹼，倒入一百攝氏度熱水至淹沒蓮子即可；2、等待蓮子表皮變軟，並且鹼水變為紅色時，倒出鹼水。之後在盆中倒入適量熱水，等待水温降低至室温左右時，用硬毛刷輕輕刷動蓮子表面...
叫九江人九剝皮是戲語，不是説是罵人的話，説九江人九剝皮是因為他們精明能幹。自古就有以下説法在民間傳誦：天上九頭鳥，地上湖北佬，三個湖北佬，頂不過一個九剝皮。這個九剝皮指的就是九江人。...
核桃剝皮的方法：1、將需要去皮的核桃準備好，準備一把鑰匙，鑰匙的形狀沒有特殊要求，只需要有尖尖的角即可。2、將鑰匙插入的核桃底部的中間位置。一隻手握住核桃，另一隻手握住鑰匙，然後用力一掰。3、核桃被鑰匙輕易的撬開縫...
1、新鮮的蝦洗淨後摘除蝦頭；2、右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，並沿着蝦身轉一圈以去殼；3、用同樣的方法，剝開蝦的後面兩節並去殼；4、再剝開蝦尾部分，並用右手拉着蝦尾的尖端部分左右搖晃一...
竹筍剝皮方法一：1、準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。3、劃完後沿着這條線就可以直接剝了。4、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。竹筍剝...
1、剝皮魚裹上澱粉下過油炸至香脆2、熱油炒香姜蒜3、倒入泡椒炒勻後倒入白開水4、倒入炸好的剝皮魚5、放入鹽生抽調味6、蓋蓋燜3分鐘7、3分鐘後下入蒜苗青紅椒段出鍋...
1、鹽水煮法：用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。2、電飯鍋法：用刀從栗子中間切個小口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘後，將栗子取出來剝殼和皮。3...
用一次性塑料手套去剝粽子。煮棕子時水裏要放鹼，這樣煮的話，棕子有清香味，也不會粘葉。在包粽子的時候在粽葉上刷上一層油，或者在米里面淋上一點油這個問題也可以輕鬆解決。粽子作為我國傳統的節日美食，是每家每户都少不了...
雞蛋煮好以後注意一下幾點雞蛋殼會很好剝：1、蛋洗乾淨，放涼水煮，不要用温水或者熱水2、放一勺鹽，不要太多，也不要太少，個人經驗，這步是關鍵3、小火慢煮，切忌用大火猛煮，容易裂4、煮開之後，再煮三到五分鐘，撈出來涼水衝一下就可以...
田雞的皮可以吃的，不用去皮；但是田雞，青蛙，蛇等兩棲類動物，身上容易滋生一種名為曼氏裂頭蚴的寄生蟲；如果對田雞進行解剖，你會發現田雞的肌肉裏有白點，用鑷子輕輕一碰，白點還在蠕動，這是一種比較罕見的寄生蟲，叫曼氏裂頭蚴；如果在...
剝好的豌豆不要水洗，讓豌豆保持乾燥，放進密封的塑料袋中裝好，放入冰箱的冷凍室裏，直接冷凍就行，想吃的時候，拿出來放在室温自然解凍，大概5分鐘就可以了。豌豆，是攀緣草本植物，屬豆科，原產於地中海、中亞細亞地區，是世界重要的栽...
將東北大板慄洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，慄衣即隨栗子皮一起脱落，這樣在剝皮的時候既省時又省力。板栗(學名:Castaneamollissima)，又名慄、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科慄屬...
種大蒜時可剝皮也可不剝皮，通常情況下剝皮的大蒜，種植水或土壤中時發芽生長速度會快一些，而不剝皮的大蒜，種植到水或土壤中時，雖然它的生長速度十分緩慢，但是會提高大蒜的發芽率，所以平時不建議大蒜剝皮種植。大蒜（Garlic）又叫...
清蒸剝皮魚所需材料：新鮮扒皮魚2條、酒1湯匙、葱1條、姜2片、白米、茶葉、黃砂和糖各1杯、生菜葉2枚。做法步驟：1、將扒皮魚用鹽酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，醃約20分鐘；2、在鍋內將油燒成六分熱之後，放入扒皮魚用小火慢慢...
野兔的剝皮方法步驟：1、用刀在兔子的兩個後腿離腳1至2寸處各用刀轉圈劃開；2、然後從開口處分別沿大腿內側向襠下劃開，並使兩條切線交匯，這時的兔皮就像一個筒子，一端開口；3、將兔皮從大腿開始小心與兔肉剝離，不要使太大的勁，...
柚子剝皮後一般可以放2—3天，如果放太久，柚子容易流失水分，口感沒有那麼好了。買回來的柚子如果剝皮之後吃不完，建議將剩下的柚子用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏，這樣可以最大限度的保留柚子的水分，讓柚子的口感最接近新鮮的時...
生核桃剝皮後可以用白醋和水按1：4的比例清洗，核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克，脂肪較多，碳水化合物10克，核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜...
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名是迪仔、剔皮魚，在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。剝皮魚是一種温暖性近底層魚類，主要分佈於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見於南非。不僅...
幹蓮子剝皮的方法是在鍋子裏面加入一千毫升水，用大火煮沸之後，加入二十五克左右的食鹼，攪拌均勻，再把兩百五十克的幹蓮子倒入到鍋子裏面，蓋上鍋蓋，稍微燜一下，用工具反覆推擦鍋子裏面的蓮子即可。蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮的...
提子怎麼剝皮共有3步，所需工具：温水。以下是提子剝皮的具體操作步驟：操作/步驟1、提子放冰箱冷凍將提子放入冰箱冷凍室內冷凍4小時。2、取出提子放温水解凍從冰箱內取出後，將凍住的提子在温水裏放置五秒。3、剮蹭提子皮將...
越是新鮮的雞蛋越是不好剝。煮熟雞蛋剝殼的容易和困難，主要是與內膜和蛋白的緊密程度有着密切的關係，其緊密程度取決於蛋白的性質。據現代生物化學分析表明，蛋白的酸度是影響蛋白與殼膜附着力的最主要的因素。據測定，剛生...
首先將板栗清洗乾淨，洗乾淨的板栗用刀從中間稍切個口子，注意不要劃傷手。鍋中坐水，接着撒入鹽，板栗放在鹽水中煮五分鐘。撈出後趁熱去掉板栗殼和皮即可。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國...
花生快速去皮方法：1、揉搓法。超市買的裝生薑的塑料網袋子，將熟花生裝進去，放心大膽的揉，皮就掉了；2、冷凍法。花生在太陽下曬一會，然後放入冰箱冷凍一夜。第二天取出，用手輕輕一捻，皮就掉了。不過這個方法的缺點是比較適用於...
剝皮後鮮冬筍的保存方法是：首先把冬筍裝到能密封口部的容器裏，接着疊放一層冬筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過冬筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓住冬筍不讓冬筍露出水面，最後密封口部即可。冬筍是立冬前...
1、栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好；2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水；3、加入兩調味勺的鹽；4、把栗子放在鹽水中浸泡5至8小時左右；5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中；6、用高壓...
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