為什麼荸薺叫馬蹄兒

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荸薺俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名；稱其馬蹄，僅指其外表。雖説其像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱；各地有各地的稱謂，浙江柳市、安徽蕪湖稱為蒲薺，安徽無為稱果子，浙江杭州稱烏芋、地慄、地梨、苾薺、通天草，四川稱孳瓜兒，廣東潮汕稱錢葱，湖南邵陽稱茈古，湖南嶽陽稱磁米，湖南汝城稱磨薺等。