荸薺怎麼保存

洗淨後用清水泡着，水要浸過荸薺，最好是密封的容器，如保鮮盒，如沒有就用保鮮膜封一下，容器不可以有油，放保鮮冰箱可放4天以上，第4天換次水可再放2至3天。

（1）用水灑在鮮荸薺上，之後用保鮮和裝好，放入冰箱保存，何種方法可以將荸薺保存2周左右。不過味道可能護變淡，但是其鮮脆的口感事沒問題的。

（2）鮮荸薺也可不洗直接放入紙袋裏，再放入冰箱冷凍，這樣也能保存2周左右。可定期査看，以確保它們沒有乾枯或腐爛。