吃豬腦髓對身體有好處嗎

豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補氣、鎮驚安神的功效，

對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震盪後遺症有一定食療效果。

但由於豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，所以對心血管健康欠佳的人羣、患有高血壓、冠心病、膽囊炎的人羣應慎食。