炒麪筋的做法與配料

配料：適量油、適量鹽、適量青椒、適量醬油、適量雞精。

做法：

1、麪筋洗淨。

2、麪筋切片，葱姜、辣椒分別切好。

3、鍋中放油，加入葱姜爆香。

4、放入麪筋片、加入醬油。

5、加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下。

6、湯汁收的差不多時，加入青辣椒絲。

7、翻炒均勻即可。