粉皮肉湯怎麼製作就好吃啊

材料 ：豬瘦肉100克、澱粉、粉皮1張、雞蛋1個、生薑、葱、蒜、鹽、生抽、耗油。

粉皮滑肉湯的做法：

1、 將生薑，葱，蒜切碎。

2、瘦肉切成絲，用刀剁碎。

3、粉皮開水燙十分鐘，然後切條備用。

4、 剁碎的肉里加入生抽、生粉、適量水拌勻，再加入雞蛋拌勻。

5、鍋內油燒熱，放入生薑、蒜瓣炒香，加入兩碗清水，大火燒開。

6、用筷子夾肉片滑入開水中，再加入粉皮、鹽、耗油。

7、沸騰後轉小火，再煮10分鐘左右，然後撒上葱花即可出鍋。