原味湯粉王的肉怎麼醃才好

來源:生活大全幫 1.85W

原味湯粉王的肉怎麼醃才好

用料 :豬筒骨500克,米粉適量,豬肝適量,瘦肉適量,枸杞葉適量,祕製配料適量,鹽適量,香油適量 。

製作方法:

1、高湯製作:用鋼桶燒水,水開後加入用水燙過的筒骨,大火煮開後,轉小火,煮3個小時,加入鹽及祕製配料備用。

2、香油製作:用調和油,及祕製配料加工而成。增鮮增香。

3、醃肉製作:用祕製料,豬肝瘦肉等醃製備用。

4、燙粉:把準備好的粉燙好倒入碗內,取高湯少許,加入肉品,香油煮開,倒入燙好粉的碗內,加入葱,枸杞葉等,一碗粉製作完成。

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