什麼菜做火鍋好吃

豆芽、豆腐皮、海帶、蘑菇、金針菇、香菇、白菜芯、冬瓜、土豆、茼蒿菜、菠菜、粉條、土豆粉、凍豆腐等做火鍋菜都不錯。

做火鍋所用材料：

麻汁調料（超市有賣成品）、蛤蜊、扇貝、豆芽、土豆、菠菜、白菜芯、香菇（根據喜好準備）。

步驟：

1、電熱鍋添清水（或骨頭湯），加入幾粒枸杞、薑片、香菜段、葱段煮開；

2、煮開先加入蛤蜊、扇貝提鮮湯料；

3、蛤蜊、扇貝煮熟後撈出可吃；

4、開始加入自己喜歡的菜煮開；

5、蘸麻汁調料就可進食。

注意：麻汁調料口味都挺重，火鍋湯料不要加鹽。喜歡吃肉，可以準備點羊肉片、豬肉片加入。

火鍋，它是中國獨創的美食，起源地為四川自貢，經瀘州改良，再傳到重慶發揚光大。其特色為邊煮邊吃，吃的時候食物熱氣騰騰，湯物合一。