蘿蔔絲帶魚怎麼做

主料： 帶魚、 白蘿蔔；

調料： 料酒 、 鹽、白砂糖、味精、澱粉、大葱、姜、花生油；

蘿蔔絲帶魚的做法：

1、 帶魚治淨切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕澱粉拌勻；

2、 蘿蔔洗淨切絲焯水瀝乾；

3、 油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；

4、 鍋裏留少許油，放入葱姜煸香，放入帶魚，蘿蔔絲，加水，黃酒，糖，鹽燒開；

5、 加味精即可出鍋裝盤。