白蘿蔔燉帶魚怎麼做

用料：帶魚、白蘿蔔、糖、生抽、料酒、薑片、鹽、蒜、葱。

做法：

1、帶魚切小段，加少量酒、少許薑片、鹽先醃漬片刻。

2、白蘿蔔切絲備用。

3、熱鍋温油後，煎帶魚，煎至兩面微微泛黃。

4、加入白糖、少許生抽、酒、蒜、葱、姜，白水沒過魚後大火燒開。

5、倒入白蘿蔔絲。

6、大火燒開後，轉小火燜至收汁水即可。