鯽魚煮蘿蔔絲怎麼做

材料：

鯽魚2條、白蘿蔔300克、香葱2棵、生薑1小塊、食用油25克、料酒小半匙、精鹽2小匙、味精1小匙。

做法：

1、鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀；

2、白蘿蔔去皮洗淨，切細絲；

3、香葱洗淨切段；

4、生薑洗淨切片；

5、鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香葱段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出葱段即可。