墨魚燉青蘿蔔絲怎麼做
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墨魚是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。墨魚味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。
墨魚燉青蘿蔔絲用料：墨魚2只、青蘿蔔1支、葱姜碎30克、料酒1勺、五花肉10片、鹽8克、橄欖油50克。
墨魚燉青蘿蔔絲的做法如下：
墨魚2只，洗淨，切絲。青蘿蔔1支，用擦成擦絲。橄欖油鍋開，葱姜切碎爆香，放進五花肉翻炒至出油。 加入蘿蔔絲，翻炒1分鐘。再加入墨魚絲翻炒2分鐘。最後加入料酒、鹽，翻炒3分鐘，即可出鍋。
