蝦仁水餃怎麼包
來源:生活大全幫 2.14W
1、蝦仁去線,放入碗中。加入鹽、味精、料酒。
2、攪拌均勻後,醃製15分鐘。
3、生薑切成薑末狀。韭菜切成段狀。木耳切成絲狀。
4、打一個雞蛋放入碗中。加入鹽、味精、五香粉、料酒、食用油攪拌均勻。
5、面粉放在案板上,麪粉加鹽,倒入清水。攪拌成絮狀後,揉成光滑的麪糰。
6、蓋上保鮮膜,醒15分鐘。
7、案板撒麪粉,麪糰搓成長條,切成塊狀。
7、撒上面粉,按扁,擀成中間厚,邊緣薄的形狀。
8、餃子餡放在餃子皮中。
9、鍋中燒開水,餃子放入鍋中。浮出水面,撈出即可。