香菇蝦仁豬肉餃子怎麼做

主料：五花肉200克，蝦仁100克，香菇適量，麪粉500克。

輔料：食鹽適量，五香粉適量，葱姜適量。

做法：

1、 準備食材，芹菜用鹽水泡發十分鐘。

2、 和麪蓋保鮮膜或濕布醒發半小時。

3、 五花肉切丁兒再剁碎，葱末和薑末剁碎加入肉中，放入適量醬油，鹽，五香粉，料酒攪拌均勻。

4、 蝦仁用料酒和鹽醃製入味，切碎與肉餡攪拌均勻。

5、 香菇切碎放入。

6、 將醒發好的麪糰做成餃子皮。

7、 將肉餡包入餃子皮中做成餃子。

8、 鍋中加入適量清水，煮開後下入餃子，煮開後再加入一碗清水，兩開後即可出鍋食用。