蝦仁素餃子做法
來源:生活大全幫 1.33W
1、小麥粉和成麪糰醒着。將倭瓜的皮刮掉,去瓤。
2、將倭瓜擦碎。撒少許鹽,攪拌均勻醃製10分鐘左右,煞出裏面的水。
3、擠出水份。無頭蝦去皮,並挑出蝦仁的蝦線。
4、蝦仁回刀,加油、醬油、味精、葱薑末調勻。倭瓜與調好的蝦仁放一起,加鹽、芝麻油。
5、調均勻成餃子餡。將面做成大小均勻的面劑,再將面劑擀成圓,成餃子皮。
6、將餡放在餃子皮的中間。將餃子皮的前後合上,從一端捏起至捏嚴。
1、小麥粉和成麪糰醒着。將倭瓜的皮刮掉,去瓤。
2、將倭瓜擦碎。撒少許鹽,攪拌均勻醃製10分鐘左右,煞出裏面的水。
3、擠出水份。無頭蝦去皮,並挑出蝦仁的蝦線。
4、蝦仁回刀,加油、醬油、味精、葱薑末調勻。倭瓜與調好的蝦仁放一起,加鹽、芝麻油。
5、調均勻成餃子餡。將面做成大小均勻的面劑,再將面劑擀成圓,成餃子皮。
6、將餡放在餃子皮的中間。將餃子皮的前後合上,從一端捏起至捏嚴。