如何做蝦仁三鮮水餃
來源:生活大全幫 2.72W
主料:蝦500克、白菜500克、餃子皮60個;輔料:雞蛋2個、豬肉餡400克、食鹽8克、生抽8克、胡椒粉3克。步驟:
1、將蝦仁剝殼去蝦線。
2、白菜切碎後撒上鹽拌勻。
4、擠去白菜中的水份。
5、將肉餡、白菜、蝦仁和雞蛋放在一起。
6、加少許生抽、食鹽、胡椒粉攪拌勻,攪拌時要順時針拌,增加餡料之間的粘合度。
7、將餡料放入餃皮中。
8、餃子捏緊。
9、放入容器中擺放好。
10、鍋內水燒開後放入餃子,燒開後放入一碗涼水繼續燒開,重複兩次即可撈出食用。