鮁魚怎麼燒好吃
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鮁魚怎麼燒好吃共有4步。可做紅燒鮁魚、薰鮁魚、麻辣鮁魚等。準備食材:鮁魚、葱段、蒜片、薑片、幹辣椒、八角、老抽、生抽、料酒、水、鹽、白砂糖、雞粉。以下是紅燒鮁魚的具體操作步驟:
操作/步驟
1、鮁魚洗淨後切塊
鮁魚處理乾淨後,切成塊備用。
2、熱油爆香配料炒鮁魚
熱鍋燒油,放入葱段、蒜片、薑片、幹辣椒、八角大火爆香後,倒入鮁魚,翻炒兩分鐘。
3、加入調料翻炒
加入老抽、生抽、料酒翻炒均勻。
4、加入調料大火收汁
加入水、鹽、白砂糖、雞粉拌勻,大火收汁即可。