怎樣燉鮁魚鹹菜簡單又好吃
來源:生活大全幫 2.44W
主料: 鮁魚500克。
配料: 番茄250克,香菜8克 ,大葱5克 ,姜3克 ,料酒3克 ,鹽3克 ,胡椒粉4克 ,香油3克 ,植物油20克 。
做法:
1、將香菜切末,葱切段,薑切片,鮁魚去鰓去內臟洗淨,用斜刀切厚片,西紅柿洗淨切塊。
2、向炒鍋注油燒熱,下葱花爆鍋,加入西紅柿煸炒至軟,倒入盤中備用。
3、向炒鍋注油燒熱,將鮁魚片逐一放入,兩面煎硬,加入葱段、薑片、料酒烹鍋,加入鮮湯急火燒開,再倒入西紅柿燉至湯濃魚熟,去掉葱、姜,加入鹽、