蘿蔔紫甘藍泡菜做法

1、準備紫甘藍1顆、蘿蔔1根、泡椒2包、果醋3杯、白醋7杯、生抽8杯、鹽巴適量、話梅5顆；

2、將紫甘藍撕片，蘿蔔切成長條塊狀，用水洗淨備用；

3、往紫甘藍和蘿蔔中加入鹽巴，用手混合抓均勻，抓出水，醃製半小時；

4、將醃製好的紫甘藍和蘿蔔，擰乾放入乾淨的盒子中；

5、加入生抽，冰糖，果醋，白醋，桂皮，八角，香葉，泡椒，話梅，些許冰塊；

6、常温放置兩天即可食用。