誰知道薯條大蝦做法
來源:生活大全幫 2.56W
材料:
大蝦10只、姜泥10克、白味曾200克、白砂糖100克、清酒50毫升、味淋30毫升、鹽適量。
做法:
1、將白味口曾、白砂糖、姜泥、清酒和味淋混合均勻製成醃料;
2、大蝦洗淨,剪掉蝦槍和觸鬚,從背後切開,但保持腹部相連;
3、切好的大蝦撒少許鹽醃漬10分鐘,然後用5毫升清酒和100毫升水的混合液沖洗乾淨並瀝乾;
4、將醃料放入一個深盤中,然後碼入處理好的大蝦,將剩下的醃料鋪在大蝦上,放入冰箱醃漬24小時;
5、烤箱用上下火預熱至180攝氏度,取出大蝦,將其表面的醃料去除乾淨,排放在鋪好錫紙的烤盤上,放入烤箱中層烘烤15分鐘至大蝦成熟即可。