用大米麪攤黃兒的做法誰知道

用料：大米200克、普通麪粉100克、 酵母3克、白糖、酸梅粉適量、 適量油。

大米麪攤黃兒的做法：

1、 將一半大米用開水燙起，微涼加入剩下的一半大米、酵母、普通麪粉和成麪糰，蓋上保鮮膜發酵。

2、鏊子上火、刷油、取一小勺麪糊倒鏊子凸起的部分上、麪糊順勢流下就成一張攤黃的形狀了、加鏊子蓋。

3、麪糰發酵好後，加入適量水、白糖、酸梅粉攪拌成麪糊能掛勺。小火攤制，聽到“哧流““哧流“兩至三聲後，開蓋翻面烙一下就大功告成，也可不翻面烙攤黃兒，依據個人口味而定。