牛肉和皮蛋可以煮粥嗎

牛肉和皮蛋可以煮粥，這樣煮的粥牛肉鮮嫩，潤滑，粥更加軟糯，非常好喝。

牛肉皮蛋粥是比較經典的廣式粥，在香港很受歡迎。粥以切小塊的皮蛋和牛肉為配料，熬煮而成，不同的餐廳，煮法會略有不同，有人用絞碎的豬肉，也有人用切絲的牛肉，採用不同的方法，會給粥帶來不同的口感，但味道卻相去不遠。