誰知道石頭餅的做法

主料：麪粉200克。

輔料：蘇打粉0.5克、乾酵母2克、白芝麻適量、雞蛋50克。

調料：水50克。

做法如下：

1、將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入麪粉中，加水揉成光滑的麪糰，室温靜置30分鐘，放入冰箱冷藏。冷藏約4個小時，麪糰發酵大約1倍。

2、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，把石子先烤熱。

3、用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心。

4、將烤盤裏的石子抹平，把麪餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕壓放入烤箱200度烤10分鐘。

5、石頭餅的味道可按個人的喜好添加即可。