求潮汕乾濕炒粿條做法
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食材：500克蘿蔔、250克粘米粉；20克香菇、20克蝦米、20克香芹、20克青蒜、25克水、1小匙鹽、半小匙雞精、1小匙胡椒粉、2大匙油；
做法：
香菇泡發，和蝦米、香芹、青蒜一起切成細丁蘿蔔切塊；用料理機將蘿蔔塊攪拌成泥；坐鍋熱油，加入步驟1中所有丁炒香；加入蘿蔔泥炒熟；調入鹽1小匙，雞精半小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾涼；加入粘米粉和水，攪拌成糊；容器抹油；將粉糊倒入容器中；入電高壓鍋中蒸30分鐘後從容器中取出；晾涼切塊；坐鍋熱油，將菜頭粿煎至兩面金黃即可。
