求粿條製作方法

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粿條是福建閩南地區，汕尾、台灣省，海南省、潮汕、等閩南語方言地區的特色傳統小吃。"粿條"一詞是福建閩南地區和粵東地區的叫法，同屬於閩南語系地區的海南省全省和廣東、福建、台灣等省份的客家人則將其稱為"粄條"。

將雞蛋打散，清洗河粉，小葱和或拖長切段，生菜洗淨放在一旁備用。熱鍋下油，下雞蛋炒凝固盛出。炒雞蛋的餘油炒火腿腸葱炒好盛出。再下適量油，炒生菜，炒出生菜變色。放入河粉，雞蛋，鹽，生抽，五香粉。放入葱加醬油翻炒。盛出裝盤，根據口味加入辣椒粉。