關於粿條的百科
潮汕牛肉粿條湯的做法如下：材料：牛肉丸4顆、粿條150克、生菜3片、食鹽、炸蒜蓉。步驟：１．鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗淨置於碗底；２．將牛肉丸加入開水中，煮沸；３．待牛肉丸浮起時，加入粿條；４．2分鐘後，加入鹽；５．起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中...
材料：粿條、雞蛋、潮汕肉餅、鹽、葱、蠔油。１、準備食材並洗好切好。２、熱鍋倒油，分別把肉餅，西紅柿，雞蛋炒熟。３、將肉餅，西紅柿，雞蛋一起炒勻，下粿條。慢火翻炒，放蠔油和醬油，炒至食材都均勻混在一起即可裝盤。粿條：是廣東潮汕地...
粿條是福建閩南地區，汕尾、台灣省，海南省、潮汕、等閩南語方言地區的特色傳統小吃。"粿條"一詞是福建閩南地區和粵東地區的叫法，同屬於閩南語系地區的海南省全省和廣東、福建、台灣等省份的客家人則將其稱為"粄條"。...
準備食材：河粉400克、肉卷1條、綠豆芽200克、雞粉適量、精鹽適量、醬油1勺、花生油適量、黑胡椒粉適量。肉卷切片備用；豆芽洗淨備用；河粉先用開水焯熟瀝乾；將豆芽、肉卷一次性放到開水煮開放調料拌勻即可。...
1、潮汕粿條是廣東潮汕有名的地方小吃，廣州人稱為沙河粉，潮汕人稱為炊粿、粿仔。這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之後，切條備用的小食半成品。炒成的筍粿條，熱騰騰、香噴噴，其特色是色澤白裏帶赤，柔軟醇香，有獨特的名筍風味；2...
1、從外形看，潮汕的粿條，跟河粉長得一樣，其實不然，一個是原料不同，潮汕人喜歡爽口和純粹，所以粿條內沒有添加很多薯粉、澱粉。因此吃起來韌性不像河粉，厚度也遠遠厚於河粉，所以口感比較飽滿，潮汕人稱飽嘴，河粉則有韌性。2、原料...
食材：500克蘿蔔、250克粘米粉；20克香菇、20克蝦米、20克香芹、20克青蒜、25克水、1小匙鹽、半小匙雞精、1小匙胡椒粉、2大匙油；做法：香菇泡發，和蝦米、香芹、青蒜一起切成細丁蘿蔔切塊；用料理機將蘿蔔塊攪拌成泥；坐鍋熱油，加...
1、芥蘭洗乾淨切小備用。2、熱鍋加入適量豬油。用豬油炒會更香。3、加入芥蘭，翻炒。4、加入少許鹽，翻炒勻。5、將粿條平鋪在芥蘭上。6、加入醬油，沙茶醬，辣椒醬。7、倒入適量水，不用翻炒，蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。8、掀蓋翻炒收...
1、首先要從製作粿條皮開始，當地人做粿條皮是相當講究的。2、首先要選用質量較好的大米，大米的色澤也必須要白而亮。3、然後用水浸泡三個小時左右，淘淨米後就開始磨漿了。4、漿必須磨得透，磨得細膩，不得有絲毫粗糙感，以免影...
材料：米，水。製作方法：先將米用冷水浸泡3小時。等到米膨脹變軟到指甲可以掐動撈出，如果不夠軟再加長浸泡時間。之後拿去用磨漿機磨成漿。磨成漿後根據米漿的濃度決定要不要加水，然後放到特製的蒸籠抽屜裏面蒸熟即可，一般火...
材料：粘米粉150g、生粉15g、水300g、油5g、鹽3g。步驟1所有的材料混合均勻，過篩，放置半小時左右，或者隔夜放冰箱冷藏。步驟2地盤塗上一層油，倒適量的粘米水，放鍋裏大火蒸3分鐘左右（根據厚度來決定，起大泡即可）。步驟3出鍋後用...
河粉跟粿條不是一樣的。1、河粉原料是大米，將大米磨成米漿，再加入其他的粉（薯粉，也有加生粉的），上籠蒸成片狀，涼後再切成條狀，基本就完成了。潮汕粿條的製作原料和方法與河粉相似，也是用米漿製成。最大的差別在於粿條的米漿佔...
汕頭粿條湯配方主料：粿條200g、潮汕魚丸8個、潮汕魚餃8個、香菇肉丸8個輔料：蒜頭油、鹽、生菜、香菜、葱白製作步驟：1、準備好潮汕特有的新鮮現做的潮汕魚丸、魚餃和香菇肉丸，用清水洗一下；2、生菜洗淨，用手撕小；3、香菜洗淨...
粿條是用米粉、麪粉、薯粉等經過加工製成的食品，用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做粿條。粿條是福建閩南地區，汕尾、台灣省，海南省、潮汕、等閩南語方言地區的特色傳統小吃。"粿條"一詞是福建閩南地區和粵東地區的叫法，同屬...
粿條是用米粉做的。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性，米漿含量更高，米味更重，顏色偏不透明乳白色。粿條通常比河粉厚，寬度比河粉窄，口感順滑爽口。粿條是廣東潮汕有名的地方小吃，這種小吃是用...
原料：裏脊板筋肉40克，果條100克，魚露少許，味精幾顆，葱花適量，蒜油幾滴，綠豆芽一小把；煮粿條湯做法如下：1、把蒜頭剝皮洗淨切末，按照1比1的比例兑油，用大火把油加熱一下轉最小火熬製，用筷子攪拌讓蒜末均勻受熱，熬至蒜末縮小變脆變成...
粿條炒牛肉最好吃。所需材料：瘦牛肉、潮汕粿條、芥藍、油適量、鹽少量、沙茶醬適量、生抽適量、薑末適量。具體做法如下：1、牛肉按照紋理，切成薄片，加入適量的沙茶醬，攪拌均勻，醃製10分鐘；2、將芥藍菜洗淨，切成小段；3、鍋內倒...
粿條是廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南、等地區的特色傳統小吃。“粿條”一詞是潮汕地區、福建閩南地區叫法，同屬於河洛語系地區的海南、廣東潮汕、福建閩南、台灣等地的客家人則將其稱為“粄條”。粿條與河粉...
白粿，形似北方的年糕，是莆仙山區羣眾逢年過節和喜慶筵宴的一道風味佳餚。稜稻為梗稻的一種，生長期長、產量低，因而種植面積不多，但其米質的韌性，粘性和香味特優，是制白粿的稻米，城涵人稱這種白粿叫"山裏白粿"。黃粿，又名黃米...
粿條的做法：1、將米用冷水浸泡一段時間；2、等到米膨脹變軟之後，把米放入磨漿機磨成漿；3、磨成漿後根據米漿的濃度決定是否加水；4、放到特製的蒸籠抽屜裏面蒸熟。粿條是福建閩南地區，汕尾、台灣省，海南省、潮汕、等閩南語方言...
1、高壓鍋中放入牛骨加姜塊，熬出上湯。2、牛腩入高壓鍋壓軟15分鐘，換到砂鍋加醬油和咖喱燉開後轉小火。3、另一個鍋用橄欖油煮粿條和香菜（開水燙熟即可）。放到碗里加上蒜頭油、魚露、味精，分別澆上牛骨湯和牛腩即可。粿條...
胃不好可以吃粿條，但是要少吃，因為粿條屬於不易消化的食物。胃不好的人建議不要吃辛辣刺激性食物，不喝酒，保持良好的心態，吃易消化清淡養胃的食物。俗語説養胃要吃麪，麪食相對於米飯來説更容易消化，腸胃不好的人可以多吃一些...
製作方法：1、先將米用冷水浸泡一段時間；2、等到米膨脹變軟之後便可以那去磨漿機磨成漿；3、磨成漿後根據米漿的濃度決定要不要加水，然後放到特製的蒸籠抽屜裏面蒸熟即可。注意事項：一般火候比較大時三分鐘左右即可。...
1、鍋中下足量的水，大火燒開，期間我們來準備食材，兩個大碗備好，瘦肉切片，蝦仁泡水，青菜洗淨備用，兩人份粿條備用。2、鍋中水燒開了，下粿條。3、水再次燒開，粿條便熟了，用平底漏勺撈起粿條，控幹水分，分別盛在兩個大碗中。4、鍋中水...
主料：粿條200g，潮汕魚丸8個，潮汕魚餃8個，香菇肉丸8個配料：蒜頭油適量，鹽適量，生菜適量，香菜適量，葱白適量步驟：1、準備好潮汕特有的新鮮現做的潮汕魚丸、魚餃和香菇肉丸，用清水洗淨；2、生菜洗淨，用手撕開；3、香菜洗淨，切末；4、蒜頭油，...
熱門標籤
-
樓台
方孝孺
渡海
帶興
ARCA
弄進
乳味
剪法
君平
潤仕
酒好不怕巷子深
指天畫地
變旺
馬背上
圓錐台
富友
存儲設備
谷萊
若夢
閒庭
dota2dc
唐藝昕
天茂
贈語
嚴善活
頭層革
雜毛多
叫吉芬
勞改
陸巡
小伊伊
鋪設
黑明單
畹町
孤下句
寇世勛