大頭魚火鍋怎麼做
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用料:大頭魚、葱、姜、蒜、紅尖椒、青椒、花椒。
做法:1、魚洗淨剁成三段,加料酒和姜去腥。
2、大火熱油,倒魚入鍋。煎約2分鐘後,在魚面均勻撒上鹽,然後翻面撒鹽。
3、加一瓢水進鍋,然後放入切好的葱薑蒜,紅尖椒和花椒。
4、小火煮半小時,出鍋前撒上青椒和葱即可。
用料:大頭魚、葱、姜、蒜、紅尖椒、青椒、花椒。
做法:1、魚洗淨剁成三段,加料酒和姜去腥。
2、大火熱油,倒魚入鍋。煎約2分鐘後,在魚面均勻撒上鹽,然後翻面撒鹽。
3、加一瓢水進鍋,然後放入切好的葱薑蒜,紅尖椒和花椒。
4、小火煮半小時,出鍋前撒上青椒和葱即可。