藏紅花能煲老鴨湯嗎

材料：老鴨、生薑、花椒、山藥、黨蔘、當歸、紅棗、枸杞、香葱、料酒、白醋、鹽、葱。

做法：

1、老鴨温水洗淨，把血跡衝淨，切塊；

2、將山藥去皮洗淨，滾刀切塊備用；

3、高壓鍋裝水，倒入鴨塊，放入生薑片、花椒7至8顆、白醋一小勺、料酒一小勺；

4、高壓鍋壓好鴨湯後，將湯倒入砂鍋中，加黨蔘、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘後，倒入山藥繼續小火煲湯20分鐘；

5、加少許鹽，撒上葱花即可。