蒜薹餡包子怎麼做
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主料:蒜薹200克、豬肉150克。
調料:食鹽適量、葱適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、調和油適量、芝麻油適量、五香粉適量。
蒜薹包子的做法:
1、葱姜剁成碎末。
2、豬肉剁成肉末。
3、蒜薹切碎。
4、鍋里加油,油熱後把葱姜爆香。
5、倒入肉末,繼續翻炒。
6、炒均勻後,關火,等冷涼後放入蒜薹,加入生抽,老抽,五香粉,香油。
7、攪拌均勻。
8、用酵母發酵,大約三十分鐘即可。
9、壓好麪皮,中間厚,兩邊薄。
10、把餡料放入麪皮中,捏成摺。包成花狀。
11、把包好的包子放到蒸籠上。
12、上鍋,開鍋後十五分鐘後即可出鍋。